Yoga Lovers Chia sẻ tình yêu từ Yoga
Quá nhiều lượng chất béo bão hòa trong chế độ ăn uống của bạn có thể dẫn đến bệnh tim và đột quỵ. Theo WHO, trên thế giới có khoảng hơn 14,1 triệu người mắc bệnh mạch vành và đột quỵ mỗi năm. Tuy nhiên, bạn cũng không nên tránh hoàn toàn chất béo, một lượng chất béo bão hòa hoàn toàn với tỷ lệ 5%-6% khẩu phần ăn là lượng đủ cần thiết cho mỗi người.
Đây là bài viết là liệt kê 10 loại thực phẩm rất giàu chất béo bão hòa bạn cần hạn chế hoặc thay thế trong chế độ ăn uống của mình và gia đình mình. Trước tiên, hãy hiểu rõ về chất béo bão hòa và ảnh hưởng của nó đến cơ thể bạn như thế nào nhé!
Chất béo bão hòa là những thực phẩm có thể rắn ở nhiệt độ bình thường vì cấu tạo chất béo bão hòa có nhiệt độ nóng chảy cao hơn.
Chất béo bão hòa làm tăng lượng cholesterol xấu trong cơ thể. Chất béo bão hòa có nhiều trong bánh mì kẹp thịt, pizza, bơ, mỡ động vật… Cholesterol xấu lắng đọng lên thành động mạch, ngăn chặn dòng máu tự do từ tim đến các bộ phận trên cơ thể. Nếu mức cholesterol không được kiểm soát, sẽ dẫn đến một động mạch bị tắc, gây ra cơn đau tim.
Bạn thấy đấy, chất béo bão hòa chỉ tốt nếu bạn dùng một lượng nhỏ thôi. Dưới đây là 10 loại thực phẩm chứa nhiều chất béo bão hòa:
- Sốt Mayonnaise
Món salad thần thánh chắc chắn không thể nào thiếu sốt mayonnaise mượt mà rồi đúng không? Thế nhưng lượng chất béo bão hòa trong sốt mayonnaise lại cự kỳ cao, vì thế hãy hạn chế nhé. Bạn có thể thay thế mayonnaise bằng nước sốt ít calo như dầu oliu và phô mai.
- Bơ
Nhiều người có thói quen sử dụng bơ để chiên rán hằng ngày. Đây thực sự là thói quen không tốt bởi vì nếu không hạn chế sử dụng bơ, sức khỏe tim mạch của bạn sẽ bị ảnh hưởng đáng kể. Lượng chất béo bão hòa trong bơ thậm chí còn cao hơn nhiều so với trong mayonnaise. 1-2 muỗng café bơ mỗi ngày là lượng tối đa bạn nên dùng.
- Mỡ Động Vật
Mỡ lợn, mỡ gà,.. các loại mỡ động vật cũng là những loại thực phẩm giúp gia tăng hương vị rất tốt nên không thể thiếu trong các món ăn. Tuy nhiên, vì hàm lượng chất béo bão hòa cao, nên bạn hãy cân nhắc sử dụng các thực phẩm thay thế như dầu thực vật nhé.
- Phô Mai
Ngày nay, phô mai được bán rất phổ biến ở các siêu thị. Bạn có thể thêm phô mai vào bánh mì, salad hay thậm chí là ăn luôn miếng phô mai. Mặc dù phô mai chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi, nhưng nó khiến sức khỏe tim mạch của bạn gặp nguy hiểm. Chỉ với 1 miếng nhỏ phô mai, bạn sẽ có một nửa lượng chất béo bão hòa được khuyến nghị dùng mỗi ngày. Vì thế hãy hạn chế, tránh xa pizza, bánh mì kẹp thịt đễ giữ cho trái tim khỏe mạnh!
- Kem tươi đã đánh bông
Đây là loại thực phẩm thực sự rất hấp dẫn. Nó được sử dụng trong nhiều loại bánh kem và được nhiều người yêu thích nhưng sự thật là lượng chất béo bão hòa trong nó rất cao, làm cho bạn tăng cân nhanh chóng. Ăn nhiều lượng kem này sẽ làm sức khỏe của bạn đi xuống vì thế hãy hạn chế tối đa.
- Thịt đã qua chế biến
Thịt đã qua chế biến như xúc xích, thịt xông khói chứa rất nhiều chất béo bão hòa. Trong thịt chế biết cũng chứa nhiều mỡ – một loại thức ăn không lành mạnh và gây hại nhiều nếu sử dụng thường xuyên. Hãy thay thế chúng bằng nấm, đậu phụ, ức gà để bổ sung protein nhé.
- Hạt quả hạch – Brazil Nuts
Hạt quả hạch – Brazil nut là loại hạt chứa hàm lượng chất béo bão hòa cao. Nó có vị ngon và ngậy nên nhiều người thích ăn và ăn nhiều. Đây cũng sẽ là loại quả rất tốt nếu bạn sử dụng một lượng nhỏ. Bạn có thể thay thế bằng các hạt như hạnh nhân, óc chó, mắc ca.
- Dừa sấy khô có đường
Ly nước uống của bạn sẽ trở nên ngon hơn rất nhiều nếu thêm một lượng dăm dừa sấy khô có đường, bạn cũng sẽ bắt gặp rất nhiều loại bánh, kẹo có lớp dừa khô ở ngoài. Tuy nhiên, dừa sấy khô có đường không được tốt như dừa tươi hoặc dầu dừa vì nó chứa lượng chất béo bão hòa cao. Đây cũng là thực phẩm bạn cần hạn chế hằng ngày.
- Thực phẩm chiên giòn
Hầu như tất cả mọi người đều yêu thích các loại thực phẩm chiên giòn như khoai tây chiên, gà chiên, gà rán… Thật khó khăn phải không nào, những đồ ăn ngon đều phải kiêng hết thì ăn gì đây. Hì hì, đôi khi đó chỉ là một thói quen thôi, nhất là khi biết rằng, thay đổi thói quen thì cơ thể bạn sẽ cảm ơn bạn rất nhiều, bạn sẽ thay đổi được. Từ nay khi chế biến chiên rán, hãy sử dụng dầu oliu, bạn vẫn sẽ có những món ăn siêu ngon mà vẫn khỏe mạnh.
- Bánh ngọt
Vẫn biết ăn nhiều bánh ngọt sẽ tăng cân nhưng mà ngon không cưỡng được thì phải làm sao. Tuy nhiên, chỉ cần qua được một thời gian, nhìn thấy bánh ngọt bạn sẽ dửng dưng ngay. Trong bánh ngọt chứa rất nhiều chất béo bão hòa, dễ dàng làm tăng lượng cholesterol xấu, nhất là với những ai ít vận động. Thay đổi ngay thôi!
Hãy xem lại danh sách trên một lần nữa và thận trọng khi thêm chúng vào bữa ăn hằng ngày nhé bạn. Chỉ một thay đổi nhỏ có thể giúp bạn và gia đình khỏe mạnh hơn, tại sao không?
Một số thực phẩm chứa chất béo tốt bạn có thể bổ sung:
- Dầu cá
- Hạt lạnh
- Hạt hướng dương
- Dầu ô liu
- Quả bơ
- Hạt mè
- Hạt chia
- Cá hồi
- Cá thu
Cơ thể bạn là những gì bạn ăn vào, chỉ có ăn khỏe thì cơ thể bạn mới khỏe đẹp được.
Chúc bạn luôn khỏe mạnh và vui vẻ!
